Kürtőskalács- sütő vállalkozásomat 1998 -ban alapítottam, és az évek folyamán egyre inkább a kitelepülésekre, rendezvényekre specializálódtam. Először egy kis Bastei típusú büfékocsit vásároltam egy barátom segítségével. A belmagasság 10 centivel volt kisebb, mint a testmagasságom, ezért csak úgy tudtam kiegyenesedni, ha kidugtam a fejem a tetőn kialakított szellőzőn. Tényleg szerényke volt , mi mégis nagy lelkesedéssel dolgoztunk . Később egyedül maradtam, ekkor tájt kaptam kollégáimtól a Kürti becenevet. Tapasztalataim kamatoztatva folyamatosan fejlesztettem.. A kezdeti kis büfékocsit felváltotta az egyre nagyobb és szebb felépítmény. Jelenlegi látványsütödém tervezésénél ugyanúgy célom volt a hagyományok őrzése, mint a nagyközönség kiszolgálására alkalmas kialakítás, berendezés. Így ma egy olyan büfékocsiban dolgozom, ahol minden kalács kézzel készül és egy kis manufaktúra terméke, mégis modern, higiénikus, a jelen kor vendéglátásának megfelelő egységgel rendelkezem. Nincs titkolnivalóm: vendégeim betekintést nyerhetnek a kürtőskalács- készítés minden mozzanatába, a dagasztástól, a tészta nyújtásán át , a sütésig. Mindig a legjobb alapanyagok felhasználásával, hozzáadott adalékok nélkül dolgozom, és törekszem arra, hogy minél finomabb kalácsot kínálhassak Önnek!